Rochers coco simplissimes !
Après une fournée de cookies, il me restait un blanc d'œuf.
À 16h, j'avais envie d'autre chose que d'un cookie (pour tout vous dire, je voulais un pudding vanille mais j'avais pas de lait).
10 min plus tard, je mangeais un rocher coco délicieux (enfin j'dis un mais... ^^).
D'ailleurs j'ai pu en profiter quelques jours parce qu'ils se gardent très bien dans une boîte hermétique.
Pour 8 beaux rochers:
1 blanc d'œuf 80 g de sucre 100 g de noix de coco
Mélangez tout.
Formez des boules sur une tapis de cuisson en silicone (moi je l'ai fait avec ma cuillère à glace). Attention, elles sont assez friables quand même.
Faites cuire une petite dizaine de Minutes à 180 degré (chaleur tournante).
Laissez refroidir puis dégustez!